咸豐草 別名: 小白花鬼針、赤查某、南方草、同治草、刺針草、
赤查某仔、符因頭、Karuguppu(泰雅);Zabagasu(排灣)
食用:咸豐草的莖葉皆可食,趁其未開花前,摘取幼嫩的部分便可炒食。
藥用:咸豐草是著名的民間藥草,有消炎、清肝、解熱的效果,民間常會用它來煮青草茶,是夏季很好的涼茶材料。
性味:全草:甘、淡、平。效用:清熱,解毒,散瘀。治感冒,咽喉腫痛,黃疸,跌打。
咸豐草有三種,第一種是我們常看到的大花咸豐草(Bidens pilosa L. var. radiata Sch. ),它的枝株粗壯、頭狀花也大很多;
另一種叫咸豐草(Bidens pilosa L. var. minor (Blume) Sherff),整朵花看起來小小的,尤其舌狀花特別小,在中南部的路旁可看到,它是民間有名的藥草,
第三種叫鬼針草(Bidens pilosa L.),特徵是只有黃色筒狀花,沒有白色舌狀花,整朵花黃色。